Aargh wat een luie post weer! Maar soms vind ik het zo leuk om andermans artikelen te lezen dat ik vergeet er zelf eentje te schrijven haha. 

I love carrotcake. Ik dacht vroeger dat dit te smerig voor woorden moest zijn maar sinds de eerste hap ben ik fan! 

Het recept van deze cake heb ik van beginspiration.nl, maar heb ik een beetje aangepast. Hij is heerlijk! Echt een zondagrecept. 

Mijn favoriete pins van deze week!

Ik heb mijn hart verloren aan zoete aardappelfrietjes. Zo makkelijk om te maken en ZO lekker! 

Schil een zoete aardappel per persoon en snijd ze in frietjes. Leg de frietjes een uur in een schaal met koud water. Verwarm de oven voor op 180c en leg de afgedroogde frietjes op een bakplaat met bakpapier/folie. Besprenkel ze met olijfolie en grof zeezout (of bijvoorbeeld olie, zout en rozemarijn) en bak ze minimaal 20 min. in de oven. Hussel ze tegen het einde van de baktijd een keer om. Hoe langer je ze na de 20 min. door bakt, hoe knapperiger ze worden.

Ik vind het zelf erg lekker om ze te eten met truffelmayonaise!

p.s. Let op, hoe meer olie je gebruikt hoe ongezonder ze worden. Heeft iemand dit al ooit met kokosolie geprobeerd?

Detox begint een bijna net zo irritant woord te worden als superfoods. De uitvoering loopt uiteen van hardcore vasten, tot het volgen van een sapkuur om je lichaam te resetten in respectievelijk drie tot 30 dagen. Ik heb zelf ook het een en ander uitgeprobeerd op dit gebied omdat ik nou eenmaal graag op het gebied van eten en drinken tot uitdagingen aanga en wil kijken hoever ik kan gaan. Als het gaat om sapkuren of überhaupt weinig tot niet eten, dan kan ik veilig concluderen dat dit niet mijn ding is. 

Maar volgens mij gaat detoxen ook niet om weinig eten. De kern van een detox, oftewel interne schoonmaak, is het zorgen dat je verteringsstelsel even rust krijgt waardoor je lichaam tijd en energie overhoudt voor al het overige onderhoud. Daarom is de bijwerking van een detox die glow in je gezicht en het frisse, energieke gevoel. 

Minder energie voor het verwerken van eten & drinken betekent meer energie voor andere functies. 

Klik verder om mijn uitleg te lezen!

Ik hou van citroenen. Samen met hummus heb ik ze altijd in huis. Waarom? Omdat ze zo damn handig zijn. Elke ochtend drink ik een halve citroen uitgeknepen in een glas warm water en ik gebruik citroen vaak om iets schoon te maken. Hieronder tien redenen om citroen te gebruiken! 

1. Goed begin van de dag! Maar ook een mondverfrisser overdag, met of zonder wat water.
2. Het smaakt lekker op praktisch alles: Salades, in smoothies, op vis of vlees, in thee en limonade etc.
3. Een goede cleanser tijdens een kater.. Voeg wat munt toe voor nog meer frisheid.
4. Mix het met wat olijfolie en smeer het op je nagels. Het maakt velletjes en nagelriemen zacht en is goed voor je nagels.
5. Wanneer je een zere keel hebt kan je citroensap mengen met heet water en een theelepel zout. 3x per dag gorgelen.
6. Citroenwater werkt goed tegen een opgeblazen gevoel.
7. Citroensap op een wattenstaafje met bakingsoda voor wittere tanden. Meteen afspoelen!
8. Meng twee eetlepels citroensap met twee eetlepels olijfolie en bakingsoda en gebruik het als voetscrub.
9. 'S avonds op een puistje smeren. Droogt uit en stopt eventueel bloeden o.i.d.
10. Gebruik het om bijvoorbeeld je wasbak en kraan schoonmaken. Met een half citroentje overal overheen wrijven, even laten intrekken en afspoelen. Werkt reinigend en ontkalkend.

Heb je net zo gezond geluncht, heb je alweer honger. Nou ja, zin. In iets lekkers.. Of ben jij meer een avondsnacker? Hieraan toegeven heeft met meer te maken dan je zelfdiscipline. Er zijn vier hormonen die gelinkt zijn aan je hongergevoel en jij kan ze zelf beïnvloeden. Hieronder leg ik je uit hoe. Lees verder!

Leptine - Ghreline - Cortisol - Oestrogeen

Oeps. Geen artikel online gekomen gisteren. Ik ben een beetje ziek (the joy of working with little snotty kids..) en probeer goed uit te rusten aangezien ik de komende dagen nog moet werken. Zodra ik verkouden wordt ga ik op Pinterest op zoek naar handige manieren om verkoudheid en griep tegen te gaan. Ik weet dat ik veel citrusfruit moet eten/drinken voor de vitamine C, uien, knoflook en gember moet eten voor de ontstekingsremmende eigenschappen en veel water, groente en fruit nodig heb voor de vitamines en het vocht. Effectief zijn vaak de samengestelde kopjes heet water met citroen, honing, kaneel, cayenne peper of tumeric. Maar laat ik nou echt een enorme hekel hebben aan de combinatie honing/citroen. Als een echte trooper heb ik net een grote mok heet water met citroen, honing en twee fijngemalen paracetamol naar binnen gegooid. Nu hopen dat het werkt.

Voorkomen is beter dan genezen dus als ik het beter vol wil houden tussen de snotneusjes op het werk zal ik goed op mijn weerstand moeten blijven letten! Bovenstaand plaatje wilde ik daarom even met jullie delen. 

Liefs Ida

Het is woensdagavond. Zeg eens eerlijk.. Heb jij al gesport? 

Gelukkig heb je de rest van de week nog! ;)