Superfoods zijn hip en happening. Maar wat valt er onder superfoods en wat doen ze voor je? Ik probeer om de vier weken een andere superfood voor je uit en schrijf er dan een artikeltje over :)
First up: Lijnzaad
Lijnzaad maakt al sinds jaar en dag onderdeel uit van mijn ontbijt. Je kan het in de hele- of gebroken vorm kopen of als olie. Ik heb een pot gebroken lijnzaad in mijn keukenkastje staan en doe het 's ochtends in mijn havermout. Wanneer ik bij mijn vriend ontbijt probeer ik op een ander moment op de dag nog ergens deze zaadjes overheen te strooien.
Lijnzaad of flaxseeds, zitten vol omega 3 en 6, vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink en kalium. Ze nemen afvalstoffen mee uit je darmen en zijn goed voor je ogen, je hersenen en je hormoonhuishouding. Ze zijn neutraal van smaak dus je kan ze toevoegen aan je yoghurt, je salade, je soep en ik vind het ook erg lekker om ze op een geroosterde boterham met tahin of pindakaas te leggen. Door alle vezels zorgen deze kleine rakkers er ook nog eens voor dat je minder snel honger krijgt. Ode aan het lijnzaadje!
Lijnzaadolie kan je over je salade gieten. Zorg dat je de olie in de koelkast houdt en dat je hem nooit verhit! Dan gaan alle goede dingen uit de olie verloren en wordt het een lastig goedje voor je lichaam om te verwerken..
Nog een laatste pluspuntje? It's cheap! En te koop in menig supermarkt, ekomarkt, drogisterij en bij de Tuinen. Hier vind je hem voor €1,80 voor 400 gram.
Lijnzaadolie kan je over je salade gieten. Zorg dat je de olie in de koelkast houdt en dat je hem nooit verhit! Dan gaan alle goede dingen uit de olie verloren en wordt het een lastig goedje voor je lichaam om te verwerken..
Nog een laatste pluspuntje? It's cheap! En te koop in menig supermarkt, ekomarkt, drogisterij en bij de Tuinen. Hier vind je hem voor €1,80 voor 400 gram.