Gezond eten hoeft niet duur te zijn. Het is helaas waar dat elke dag veel groente willen eten aardig prijzig kan zijn, maar er zijn slimme trucjes om voor elk budget lekkers op tafel te zetten!
Lees verder!
- Skip de superfoods. Hoewel het goede toevoegingen zijn is er niets mis met je te buiten gaan aan broccoli, spinazie, citroenen, zoete aardappelen, bananen, zilvervliesrijst, uien, water etc.. Gezond, gezond, gezond.
- Zoek de diepvries op in je supermarkt. Groente (en fruit) worden na het oogsten ingevroren en zijn tijdens het vervoeren naar de winkel geen vitamines en mineralen verloren. Vermijd wel doosjes waar 'a la creme' of 'kant en klaar' op staat. Hier zijn veel ongezonde ingrediënten aan toegevoegd.
Lees verder!
- Plan vooruit. Wat wil je deze week eten? Kan je met die grote zak spinazie meerdere recepten maken? Wat is er deze week in de aanbieding? Houd aanbiedingen van verschillende supermarkten in de gaten of ga op zaterdag naar de markt.
- Kook dubbele hoeveelheden zodat je in bulk kan kopen, geen eten weg hoeft te gooien en dus in je koelkast of vriezer nog extra porties hebt staan voor een andere dag.
- Word creatief. Zelf maken kost wat meer tijd maar is goedkoper dan een maaltijdsalade of stoommaaltijd. Bovendien heb je vaak grotere porties zodat je samen met iemand kan delen of nog wat in je koelkast/vriezer kan zetten.
- De dirty dozen: Helemaal biologisch is erg duur. Koop daarom alleen de 'dirty dozen' biologisch en haal de rest bij de Lidl of andere supermarkt. De dirty dozen zijn groente en fruit waar enorm veel bestrijdingsmiddelen op zitten. Maar er is ook groente en fruit (the clean fifteen) die je vrij veilig kunt eten, zolang je ze goed afspoelt onder de kraan of je de schil eraf haalt.
- Koop groente en fruit dat op dat moment in het seizoen is. Er zijn veel schema's te vinden maar probeer het wel af te stemmen op het land waarin je woont. Het schema hier bovenaan de pagina geeft mooi weer wat er het hele jaar verkrijgbaar is en vervolgens wat er per seizoen te krijgen is.
- Veel groente kopen is misschien wat duur maar minder vlees eten is dan weer een stuk goedkoper!
- Havermout is heel goedkoop! Met één zakje kan je ontzettend veel ontbijtjes maken die je elke dag weer aan kan passen naar hoe jij het lekker vindt.
- Heb je Turkse (of andere) supermarktjes in de buurt? Daar heb je vaak grote zakken noten en gedroogd fruit voor weinig geld. Ook groente en fruit zijn er vaak goedkoper.
- Avocado's zijn niet erg duur en kan je gebruiken in salades, smoothies, op brood of crackers, in guacamole of gewoon los met wat cayennepeper of zout eroverheen. Avocado's zijn heel erg gezond en veelzijdig.
Ik hoop dat jullie wat hebben aan de tips!
Liefs Ida