Ik probeer niet alleen graag een gezonde etensstijl uit, ik wil ook graag proberen hoe het voelt om iets uit mijn gezondheidsregime te laten vallen. Want ik heb het idee dat je jezelf vaak iets aan kan praten. "Goh, heb ik nu meer energie? Ja, misschien wel ja!" Eigenlijk kan je daar dan alleen maar achter komen als je er weer eventjes mee stopt. Dit heb ik uitgeprobeerd met superfoods.

Hot topic omdat iedereen ondertussen wel een keer iets over superfoods heeft gezien of gelezen. De term komt sommige mensen zelfs de keel uit maar hij is zo ingeburgerd dat ik ze afgelopen weekend zelfs bij de Action zag staan! Onder superfoods valt lijnzaad, goji-bessen, chiazaad en moerbeien al wordt de term ook wel eens gebruikt voor heel gezond voedsel als boerenkool, broccoli of bietjes. In een eerder artikel heb ik verteld over verschillende superfoods en hun eigenschappen én over mijn superfood-havermout-ontbijtje.

Lees verder als je wilt weten of ik verschil merkte toen ik mijn superfoods een maand opgaf!

Hip en Happening. En niet zonder reden. Het is heel simpel: Het is eten waar een enorme hoeveelheid goede voedingsstoffen in zit. Zo kan je met bijvoorbeeld één lepel Chiazaad per dag meer calcium binnenkrijgen dan uit zes glazen melk. Superfoods zijn niet nieuw. In gezondere landen bijv. in Azië eten ze dit al eeuwen en het is mede dankzij dit soort voedingsmiddelen dat daar zoveel minder obesitas of diabetes en hart- en vaatziekte voorkomen.

Het mooie aan superfood is dat het niet goed is voor maar één ding, maar dat het werkt voor ontzettend veel verschillende dingen. De meeste superfoods zijn super (haha) voor je weerstand, voor je huid, voor je darmwerking en werken ontstekingsremmend.

Een klein overzicht van superfoods die ik zelf heb geprobeerd en hoeveel je ervan nodig hebt.

Bijna elke dag eet ik hetzelfde als ontbijt. Waarom? Omdat het zo lekker is! Mijn ontbijt is ook meteen mijn gezondste maaltijd van de dag; een goede start is belangrijk ;)

Ik begin in de ochtend altijd met een glas warm water met citroen.Ik kook water, vul er een mok voor 1/3 mee en vul de rest aan met koud water. Hier knijp ik een halve citroen in uit. 

Het spoelt afvalstoffen weg, maakt na de nachtrust je maag & darmen weer actief én zorgt er in een klap voor dat je van je ochtend-adem af bent. 

Hierna (vaak na het douchen) ga ik verder met mijn ochtendritueel. Het lijkt misschien uitgebreid maar het gaat vol automatisch en tussendoor doe ik mascara op of trek in mijn kleren aan. 

Ik ontbijt met havermout. Aangezien ik nooit melk heb gedronken (Lustte het nooit) kook ik het een paar minuutjes in water. Dit laat ik even in een afgesloten pannetje staan van het vuur af. Daarna gaat de havermout door mijn schaaltje superfoods heen en voeg ik fruit toe. Als ik bevroren fruit gebruik gaat deze in het pannetje zodra hij van het vuur af is zodat het ontdooid. Op de foto zie je welke superfoods ik gebruik in mijn ontbijt.

Ik ben verslaafd aan deze manier van ontbijten. Kan niet meer zonder. Simpelere varianten zijn overigens alleen havermout met wat rozijntjes en kaneel. Kaneel strooi ik sowieso over al het fruit heen. Smaakt altijd en is eigenlijk ook een echte superfood! 

(Ook lekker: Als ik niet zo'n honger heb en een grote appel in de havermout met kaneel heb wil ik het nog wel eens terugzetten in de koelkast om als snack verder op te eten. Zo lekker als de goji berries lekker zacht zijn geworden en de kaneel goed in de havermout is getrokken!)

Superfoods zijn hip en happening. Maar wat valt er onder superfoods en wat doen ze voor je? Ik probeer om de vier weken een andere superfood voor je uit en schrijf er dan een artikeltje over :)

Today | Chiaseeds

Chiazaad. Mijn tweede favoriet. Samen met lijnzaad eet ik dit elke dag. Niet alleen makkelijk in mijn havermoutontbijt maar ook een goede toevoeging aan mijn kommetje soep, over een salade, over een dampend bord pasta en in een verse smoothie.

What's in it?

Superfoods zijn hip en happening. Maar wat valt er onder superfoods en wat doen ze voor je? Ik probeer om de vier weken een andere superfood voor je uit en schrijf er dan een artikeltje over :)

First up: Lijnzaad

Lijnzaad maakt al sinds jaar en dag onderdeel uit van mijn ontbijt. Je kan het in de hele- of gebroken vorm kopen of als olie. Ik heb een pot gebroken lijnzaad in mijn keukenkastje staan en doe het 's ochtends in mijn havermout. Wanneer ik bij mijn vriend ontbijt probeer ik op een ander moment op de dag nog ergens deze zaadjes overheen te strooien. 

Hieronder beschrijf ik mijn favoriete foods die ik (bijna) dagelijks eet.

1|Lemons
Ik hou van citroenen! Elke ochtend begin ik mijn dag met een kop lauw of heet water met een halve citroen erin uitgeknepen. Een frisse, gezonde en lekkere gewoonte. Er zit super veel goeds in citroenen en het zorgt ervoor dat je lichaam klaar is voor een dag vol eten, drinken en beweging. Verder gebruik ik citroensap om mijn theemokken schoon te krijgen (de thee aanslag smelt weg) en ik giet het graag over mijn eten of ik stop wat schijfjes in een kan water met wat munt en komkommerschijfjes.

2 Lijnzaad
Everyday favorite. Ik strooide het vroeger elke ochtend over mijn yoghurt en gebruik het nu in mijn havermoutontbijt, in smoothies of over een salade. Het zit vol omega-3 vetzuren, helpt je met je stoelgang, helpt het zenuwstelsel, je hart, haar, nagels, en huid vooruit en het is ook nog eens erg lekker. Ik neem een eetlepel per dag, maar ik geloof dat als je bijvoorbeeld je stoelgang ermee vooruit wilt helpen je er het beste drie per dag kan nemen.