Ik tel geen calorieën en ik vind het zo zonde als mensen dat wel doen. Niet alleen omdat je hier nogal geobsedeerd van kan raken maar vooral omdat de ene calorie de andere niet is. Een (kilo)calorie is de hoeveelheid energie, of warmte, die ervoor nodig is om de temperatuur van 1 gram water, met 1 graad Celcius (1,8 Fahrenheit) te verhitten.
Dit betekent dat de calorieën uit je eten de energie levert die je nodig hebt om bijvoorbeeld te lopen, ademen, voedsel te verteren enz. Calorieën heb je dus nodig om te leven. Wij horen echter voornamelijk over calorieën in de zin van 'teveel'. Wat je als fervent calorieteller echter door moet hebben is dat het niet gaat om de hoeveelheid, maar om de voedingswaarde.
Lees verder!
Dit betekent dat de calorieën uit je eten de energie levert die je nodig hebt om bijvoorbeeld te lopen, ademen, voedsel te verteren enz. Calorieën heb je dus nodig om te leven. Wij horen echter voornamelijk over calorieën in de zin van 'teveel'. Wat je als fervent calorieteller echter door moet hebben is dat het niet gaat om de hoeveelheid, maar om de voedingswaarde.
Lees verder!
Lege Calorieën
Veel mensen zien het als het raadsel: Wat is er zwaarder? Een kilo lood of een kilo veren? Het antwoord is dat ze beiden evenveel wegen. Maar bij calorieën is dit niet zo. Stel, je kan kiezen tussen een reep chocola en een omelet met groente. Allebei tellen ze: 500 calorieën. Het verschil is dat de chocola alleen de calorieën brengt bestaande uit suiker, vet en chemicaliën, terwijl de omelet je eiwitten, vitamines en essentiële aminozuren brengt. De 500 cal. uit de chocola zijn de zogenaamde lege calorieën. Je lichaam wordt gevoed maar kan bijna geen voedingsstoffen uit de chocolade halen wat erin resulteert dat je snel weer honger hebt. Je lichaam wil namelijk uit alles wat jij eet voedingsstoffen halen en wanneer dit niet kan zullen je hersenen opnieuw het hongersignaal afgeven.
Hoeveel Calorieën je nodig hebt
Dit verschilt van persoon tot persoon. Factoren zijn man/vrouw, leeftijd, lengte, gewicht, bouw en de mate waarin je actief bent. Ik noem bouw, omdat er verschil is tussen je vetpercentage en je niet vetpercentage (je botten, spieren, organen etc.) Veel spieren verbranden meer vet waardoor je meer calorieën nodig hebt. Er zijn formules om uit te rekenen hoeveel je aan calorieën nodig hebt maar eigenlijk raad ik je aan daar niet naar te kijken. Wanneer je namelijk alleen naar de hoeveelheid calorieën kijkt dan kan je de hele dag op brood en lightfrisdrank (de lege calorieën) leven terwijl je dan alle goede voedingsstoffen misloopt die je nodig hebt om gezond te zijn en goed te kunnen blijven functioneren. Beter kan je dus kijken naar een zo gevarieerd mogelijk eetpatroon zodat je een mix van koolhydraten, vetten, eiwitten, vitamines en mineralen binnenkrijgt.
Ga dus niet voor zo min mogelijk calorieën maar voor zoveel mogelijk voedingswaarde!
Toch niet helemaal overtuigd en kijk je liever naar de calorieën? Zie het dan zo: Ongezond voedsel telt meer calorieën dan gezond voedsel. Dit betekent dat je vaak drie keer zoveel kan eten als je gezond voedsel eet! Zo hoef je geen honger te lijden want A: je eet meer & B: je bent sneller verzadigd. Daar komt nog eens bij dat je je beter gaat voelen door alle gezonde voedingsstoffen :)
Liefs Ida
Veel mensen zien het als het raadsel: Wat is er zwaarder? Een kilo lood of een kilo veren? Het antwoord is dat ze beiden evenveel wegen. Maar bij calorieën is dit niet zo. Stel, je kan kiezen tussen een reep chocola en een omelet met groente. Allebei tellen ze: 500 calorieën. Het verschil is dat de chocola alleen de calorieën brengt bestaande uit suiker, vet en chemicaliën, terwijl de omelet je eiwitten, vitamines en essentiële aminozuren brengt. De 500 cal. uit de chocola zijn de zogenaamde lege calorieën. Je lichaam wordt gevoed maar kan bijna geen voedingsstoffen uit de chocolade halen wat erin resulteert dat je snel weer honger hebt. Je lichaam wil namelijk uit alles wat jij eet voedingsstoffen halen en wanneer dit niet kan zullen je hersenen opnieuw het hongersignaal afgeven.
Hoeveel Calorieën je nodig hebt
Dit verschilt van persoon tot persoon. Factoren zijn man/vrouw, leeftijd, lengte, gewicht, bouw en de mate waarin je actief bent. Ik noem bouw, omdat er verschil is tussen je vetpercentage en je niet vetpercentage (je botten, spieren, organen etc.) Veel spieren verbranden meer vet waardoor je meer calorieën nodig hebt. Er zijn formules om uit te rekenen hoeveel je aan calorieën nodig hebt maar eigenlijk raad ik je aan daar niet naar te kijken. Wanneer je namelijk alleen naar de hoeveelheid calorieën kijkt dan kan je de hele dag op brood en lightfrisdrank (de lege calorieën) leven terwijl je dan alle goede voedingsstoffen misloopt die je nodig hebt om gezond te zijn en goed te kunnen blijven functioneren. Beter kan je dus kijken naar een zo gevarieerd mogelijk eetpatroon zodat je een mix van koolhydraten, vetten, eiwitten, vitamines en mineralen binnenkrijgt.
Ga dus niet voor zo min mogelijk calorieën maar voor zoveel mogelijk voedingswaarde!
Toch niet helemaal overtuigd en kijk je liever naar de calorieën? Zie het dan zo: Ongezond voedsel telt meer calorieën dan gezond voedsel. Dit betekent dat je vaak drie keer zoveel kan eten als je gezond voedsel eet! Zo hoef je geen honger te lijden want A: je eet meer & B: je bent sneller verzadigd. Daar komt nog eens bij dat je je beter gaat voelen door alle gezonde voedingsstoffen :)
Liefs Ida