De meeste mensen eten drie maaltijden per dag. Ontbijt, lunch en avondeten. Maar de manier waarop dit wordt gegeten verschilt nog al van elkaar. In de wat warmere landen eten ze vaak pas laat 's avonds en in veel landen eten ze warm voor de lunch. Wat is nou het beste voor je lijf? Hierover bestaat enorm veel discussie. Ik gebruik het liefste mijn gezonde verstand. Als je heel basaal denkt kan je eten zien als brandstof. Dus ga je kijken wanneer je het meeste brandstof nodig hebt. 'S nachts heb je niets binnengekregen dus is het belangrijk om in de ochtend goed te ontbijten. Ik heb nooit moeite gehad met mijn ontbijt, maar ik weet dat heel veel mensen dit wel hebben. Kan je echt niets eten? Dit kan door het corticotropine-releasing hormoon komen. Dit komt 's ochtends je bloedbaan binnen en heeft een mild hongerstillend effect. Ik zou je toch aan willen raden wat te eten. Je lijf moet de glucosevoorraden die 's nachts zijn verbruikt aanvullen en je bloedsuikerspiegel weer op orde krijgen. | Als ik opsta drink ik altijd een glas lauwwarm water met een halve citroen erin uitgeknepen voordat ik ga douchen. Je maag heeft de hele nacht geen vocht binnengekregen dus is het belangrijk om hem (en je darmen) weer op gang te krijgen. Door de citroen worden zuren en afvalstoffen uit je systeem weggespoeld. Ik ontbijt sinds een paar maanden het liefst met havermout gekookt in water. Hier gooi ik mijn superfoods in en het fruit dat ik voorhanden heb. Lunchtime! Nadat je de ochtend door bent gekomen op je ontbijt is het tijd om energie op te doen voor het grootste deel van de dag. Wij lunchen op mijn stage al om 12.15 dus ik wil graag voldoende eten om de middag door te komen. Aangeraden wordt om voldoende eiwitten te eten tijdens deze maaltijd. Eiwitten geven je energie om de dag goed door te komen. Denk hierbij aan vis of vlees maar zeker ook aan kikkererwten, linzen of een eitje. Ik ben zelf groot fan van warm eten in de middag dus als ik thuis kan eten ga ik het liefst achter het fornuis. Avondeten. Ik denk dat hier de meeste controversie over bestaat. Het tijdstip, warm of koud maar ook de hoeveelheid. Als ik weer terug pak op mijn theorie van de brandstof weet ik dat ik in de avond het minste nodig heb, mits ik een rustige avond voor de boeg heb. Ik ben groot fan van lekker op de bank voor de tv eten maar dit is natuurlijk niet echt het beste idee. Ik zie het wel voor me dat wanneer ik een gezinnetje heb we wel elke avond uitgebreid aan tafel zitten. Zoals de Fransen doen. Samen aan tafel zitten is daar het belangrijkste moment van de dag. Ik eet het liefste een lekker bord pasta of iets met rijst, quinoa en veel groente. Weer zo'n controversieel punt: Koolhydraten in de avond. Goed of niet? Ik heb er geen last van. Dus ik eet het. Leuke vuistregel voor de hoeveelheid voedsel Eat your Breakfast like a King, Lunch like a Prince, Dine like a Pauper |