Als ik tijd heb maak ik graag een uitgebreide lunch met soep of salade of een lekkere pasta. Maar meestal ben ik te lui of wil ik iets wat ik makkelijk mee kan nemen.
Een doorsnee lunch voor mij is speltbrood met daarop avocado, gucamole, hummus, 80% cacao hagelslag of andere lekkere dingen. Soms met paprika of komkommer daarbovenop en bijna altijd met chilipoeder erop.
Als ik thuis ben en groente over heb maak ik daar graag nog een groene smoothie bij. Eentje is lekker zoet en is net een lekker ijsje. Hiervoor meng je 2 bevroren bananen met twee handen spinazie en wat frambozen (door de frambozen wordt hij wel wat bruin). Ik heb er nog een schep maca poeder bijgedaan en wat kokosnootwater om het wat vloeibaarder te maken.
Een doorsnee lunch voor mij is speltbrood met daarop avocado, gucamole, hummus, 80% cacao hagelslag of andere lekkere dingen. Soms met paprika of komkommer daarbovenop en bijna altijd met chilipoeder erop.
Als ik thuis ben en groente over heb maak ik daar graag nog een groene smoothie bij. Eentje is lekker zoet en is net een lekker ijsje. Hiervoor meng je 2 bevroren bananen met twee handen spinazie en wat frambozen (door de frambozen wordt hij wel wat bruin). Ik heb er nog een schep maca poeder bijgedaan en wat kokosnootwater om het wat vloeibaarder te maken.